En toute simplicité, cette production de bière familiale renoue avec l’histoire brassicole de Carcassonne. De vrais professionnels diplômés y développent, produisent et commercialisent la gamme Ciutat (la “Cité” en Occitan) : des bières de pure tradition, sans fioriture. Une attention particulière est portée à l’environnement sur l’ensemble de la production et les emballages sont issus de fournisseurs locaux. Si vous en prenez soin, vous pourrez ramener les cartons qui protègent les bouteilles pour une deuxième utilisation au sein de la cave. Louez la tireuse pour vos soirées : les fûts de 10 et 20 litres sont consignés.
Artisanat alimentaire Caviste
Mr Xavier Benoist
240, rue Edouard Branly
11069 carcassonne
